胖掌柜餃子皮機(jī)、餛飩皮機(jī)是幾組對(duì)輥連續(xù)輥壓，一次成型原理設(shè)計(jì)制造的，他有點(diǎn)擊，減速機(jī)裝置，傳動(dòng)裝置，兩組供料粗壓輥，一組合片實(shí)軋輥，一組軋實(shí)輥，一組軋光棍組成。該機(jī)組的配套設(shè)備是：拌面機(jī)與和面機(jī)。將和好的面坯倒熬主機(jī)上面的料斗內(nèi)，自動(dòng)喂給粗軋輥，壓出兩塊面板，然后合并進(jìn)入合片扎實(shí)棍，在通過(guò)面槽引入第三道軋輥，壓實(shí)壓薄，進(jìn)入壓光棍內(nèi)，精壓軋光，面片通過(guò)模具一次成型。片面的厚薄是靠手輪調(diào)整器來(lái)調(diào)整，面片跑偏說(shuō)明兩輥間隙不一致，應(yīng)調(diào)整兩端手輪，使其均勻即可。精壓輥光輥間隙大與小和面片的厚薄相關(guān)，可根據(jù)當(dāng)?shù)匦枰M(jìn)行調(diào)整。本機(jī)采用鏈條、鏈輪傳動(dòng)，傳動(dòng)部分為變速箱結(jié)構(gòu)，持久耐用，并附加全自動(dòng)回皮裝置，減少了操作者的勞動(dòng)強(qiáng)度，增加了功效。

（設(shè)備圖片以實(shí)物為準(zhǔn)，若有變動(dòng)，恕不另行通知)
單組揉面機(jī)、壓面機(jī) 

云陽(yáng)面/皮機(jī)系列

自動(dòng)疊皮機(jī)（面條面皮機(jī)）

多功能面條、面皮、餛燉皮一體機(jī)

除具備全自動(dòng)面條機(jī)的功能外還增加了雙面自動(dòng)撒粉和自動(dòng)折疊功能